今年5月15日至21日是第九届“全民营养周”，5月20日是中国学生营养日。近日，本科生生物科学类党支部、食品质量与安全系党支部、后勤基建党委第二党支部联合我校独墅湖校区第三食堂梅花餐厅、ob体育app官网下载学生会推出“合理膳食 良医所在” 2023年全民营养周主题活动暨党支部共建活动，围绕“食品卫生专题讲座”“走进食堂了解后厨”“大学生营养科普宣传”“大学生一周营养午餐”等内容开展丰富多彩的系列活动。食品质量与安全系主任凌去非教授、学工办副主任郑蕾老师、膳食管理科科长王明明老师、本科生生物科学类党支部杨国兵老师和叶文涛老师等莅临活动现场进行指导。
食品质量与安全学系副教授李义老师作题为“学习贯彻党的二十大精神 关注食品安全”的专题讲座，三个党支部的党员、独墅湖校区八个食堂的负责人到会学习。国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全关系到国计民生与人体健康。党的二十大开启了以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的新征程，同时也对食品安全工作提出了新要求。我们必须坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，强化政治担当，牢记为民初心，树立大食物观，关注食品安全，构建多元化食物供给体系，强化食品安全保障，以良好的政治素质、身心素质和工作能力，在实现中国式现代化的过程中做出自己应有的贡献。
在食品质量与安全学系教授、党支部书记凌去非老师的带领下，师生代表走进食堂了解后厨，从采购、验收、保管、制订菜单、领用物品、饭菜加工、就餐、餐后清洗到厨具、餐具的清洗以及厨房、餐厅周边环境的大扫除，师生代表和食堂工作人员进行了面对面的交流和了解，对学生食堂有关问题进行了充分地讨论，为进一步完善食堂检查监督体系建言献策。
大学生营养科普宣传三折页主要介绍了中国居民膳食指南提炼出的八条平衡膳食准则：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会。峥幢昵还攴植，杜绝浪费。此外，还介绍了《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民平衡膳食餐盘》，旨在引导大学生合理膳食、健康生活。
根据《中国居民平衡膳食宝塔》，推出大学生一周营养午餐，受到同学们的热捧，共售出668份。大学生每天应从食物中摄取的平均能量为2400kcal；谷类食物每人每天应吃200～300克；蔬菜每天应吃不少于300克，保证每天摄入200～350g的新鲜水果；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物平均每天应吃120～200克(每周吃鱼300～500g，蛋类300～350g，畜禽肉300～500g）；要吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上的液体奶；经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果；油脂类每天不超过25克；食盐每人每天不超5g。
本次“全民营养周”活动期间，本科生生物科学类党支部、食品质量与安全系党支部、后勤基建党委第二党支部联合我校独墅湖校区第三食堂梅花餐厅、ob体育app官网下载学生会围绕“合理膳食 良医所在”的主题，推行减油、减盐、减糖，倡导科学食养，广泛开展各类营养健康宣传活动，以普及营养健康知识、优化营养健康服务、引领营养健康新风尚为重点，大力拓展“全民营养周”高校健康行，助力实现营养梦、健康梦！
